La pastinaca es supuestamente el lugar de nacimiento del Mediterráneo. Él es un pariente de perejil, zanahorias. En apariencia - zanahorias grandes de color blanco con hojas de perejil. En la antigüedad, era común en Europa y Asia occidental, donde se consideraba exclusivamente la cultura forrajera.
Como producto alimenticio, las chirivías se hicieron populares en el siglo XVII. Junto con el nabo era el alimento básico de los pobres, hasta que fue reemplazado por papas importadas de América.
Hoy en día, los jardineros conocen 15 tipos de pastinaca, sin embargo, solo uno de ellos es cultivado. En el territorio de Rusia, la chirivía crece en todas partes, florece en junio y julio. Dado que, para cultivar la pastinaca en el hogar, es necesario elegir una variedad cultivada adecuada de este vegetal, la elección de las semillas será la tarea principal.
Disposiciones generales de la ingeniería agrícola.
La principal dificultad para plantar y cultivar la pastinaca es encontrar semillas de plantas de calidad.
Ayuda El tiempo de disponibilidad de las semillas de la pastinaca es de 1 año.
Es indeseable alimentar a la planta con estiércol, ya que el cultivo de la raíz pierde sus propiedades beneficiosas. Es aconsejable trabajar en el sitio con guantes, ya que puede haber quemaduras al cuidar la planta. El cultivo de raíz que queda en el segundo año (para el invierno) da semillas. Las semillas necesitan ser calibradas y desechadas (muchas semillas vacías).
¿Cómo elegir un grado?
En Rusia, el cultivo de pasternak a nivel académico prácticamente ha cesado. Las variedades de pastinaca difieren en cuanto a la maduración y la forma de la fruta. Los expertos recomiendan las siguientes variedades:
- Redondo
- Lo mejor de todo;
- Corazon
- Cigüeña blanca;
- Culinario
Redondo
Crece rápido, pesa 150-200 g.Rendimiento a partir del 1T. Metros 3 - 4 kg.
Lo mejor de todo
Grado sredneranny, madura en 2 - 3 meses. Su peso es de 150 gramos. Rendimiento de 3 kg por 1 cuadrado. metro
Corazon
Variedad de temporada media, madura en 3 meses, pesa 100 gramos. Rendimiento 1.5 - 4 kg por 1 cuadrado. metro
Cigüeña blanca
Este cultivo de raíz pesa - 100 gramos, madura en 4 meses, se considera maduración media. Rendimiento 4 kg por 1 cuadrado. metro
Cocina
Trata los primeros grados, madura en 100 días, pesa - 150 gramos. Rendimiento desde 1 plaza. Metros 3 kg.
Estas variedades son las más adecuadas para las condiciones rusas.
Atencion Es necesario sembrar de forma gruesa, la germinación de las semillas de chirivía es inferior al 50%.
Plantación en terreno abierto a través de plantones.
Debido al contenido en las semillas de los aceites esenciales de la pastinaca, los brotes hacen su camino con dificultad. Esto significa que el cultivo de esta raíz vegetal es preferible a las plántulas.
- Las semillas de chirivía se dejan por un día en agua tibia, luego se secan y se siembran en macetas llenas de una mezcla basada en turba, con 3-4 semillas.
- Las ollas están cubiertas con papel de aluminio.
- El sustrato puede ser preparado por usted mismo a partir de turba, arena y perlita.
- Todos los días, durante 20 a 40 minutos, retire la película para ventilación.
- Después de escupir las plantas de semillero, la película se retira.
- Macetas colocadas en el lugar más iluminado.
- En caso de mala iluminación, se utiliza iluminación adicional.
- Hidrata la planta secando la superficie del suelo.
- Los brotes de chirivía son sensibles a la recolección, por lo que se siembran en recipientes separados.
- Cuando las plantas de semillero forman las primeras hojas, se pueden trasplantar a camas. Plantación de plántulas en el suelo producidas a mediados de mayo. En este momento, la probabilidad de heladas es mínima, y el suelo se calentó. La siembra de hortalizas para cultivar en la región de Moscú se lleva a cabo en mayo (teniendo en cuenta las condiciones climáticas).
¿Cómo crecer de semilla?
- Pasternak se planta en el suelo donde antes se cultivaban repollo o papas. Profundidad de excavación del suelo de 20 - 30 cm, limpiado de malas hierbas.
- Suelos pesados enriquecidos con humus, margoso, con nitrato de amonio y superfosfato.
- Las semillas de chirivía se siembran 3 piezas a una profundidad de 2-3 cm. En los pozos, con un intervalo de 10 cm entre sí, con un ancho de 40 cm entre las filas.
Luego, puedes ver un video sobre cómo cultivar chirivías a partir de semillas en casa:
Cuidado
La temperatura óptima para el crecimiento de la pastinaca es de 18-22 gr. El cuidado de las plantas es regar, aflojar, desyerbar y vestir.. Pasternak requiere un riego regular en la etapa de formación de la fruta. La falta de humedad hace que las hojas se vuelvan pálidas y las raíces se agrieten. El exceso de humedad puede hacer que la planta desarrolle una enfermedad fúngica. Es importante regarla adecuadamente y sistemáticamente.
En climas cálidos, 5 riegos son suficientes, después de 2 a 3 días, se afloja el suelo y se eliminan las malas hierbas. Después del fortalecimiento de los brotes, la chirivía es capaz de oprimir las malezas. La primera alimentación se realiza en 10 a 15 días después del trasplante, fertilizante nitrogenado. A mediados de julio, use potasa y fertilizante de fósforo.
Recolección y almacenamiento de verduras.
El rendimiento de la pastinaca 2 - 8 kg por 1 cuadrado. metro Las raíces de la pastinaca se cosechan en el otoño, preferiblemente antes de la aparición de las heladas. Empuje suavemente la planta con una pala, corte las hojas, clasificadas por apariencia y tamaño. Hortalizas de raíz lavadas con agua tibia, cortadas y secadas. Después del secado, se calienta en el horno. Después de enfriarse, duerma en un recipiente de vidrio con tapa.
Para el almacenamiento en el refrigerador, el cultivo de la raíz se pela y se corta. Poner en un paquete, quitar el aire, poner en el congelador. Las hortalizas sanas se colocan en cajas de arena, almacenadas a aproximadamente 0 grados, en un sótano o sótano.
Enfermedades y plagas
Pasternak se ve afectado por enfermedades inherentes a los cultivos de hortalizas. Los cultivos de chirivía causan un gran daño a las enfermedades por hongos. Hay otras plagas: mosca de la zanahoria, escudo rayado, insecto de campo. De las enfermedades de la pastinaca, el oídio y la podredumbre gris son muy comunes.
Las plagas más peligrosas de la pastinaca son la cerda rayada, el insecto de campo y también la polilla de alcaravea. La cerda rayada se alimenta de los jugos de las plantas jóvenes. Insecto de campo - chupa el jugo de las hojas. Las orugas de la polilla de la alcaravea destruyen la semilla de la planta y se alimentan de los tejidos de inflorescencia. Con la derrota de la planta por septoria, se forman manchas marrones en las hojas, que conducen a la muerte de la planta.
Prevención de enfermedades de las plantas
Para que las enfermedades causadas por hongos no afecten a las chirivías, se deben seguir las siguientes recomendaciones:
- Los re-parsnips pueden devolverse al sitio no antes de 3 años, preparar cuidadosamente el sitio antes de plantar, eliminar de él los restos de plantas anteriores.
- Antes de plantar, trate las semillas, perevalivate el suelo a tiempo, airee la planta.
- Si la planta está enferma, debe retirar inmediatamente las muestras afectadas, y las sanas deben tratarse con productos químicos. Para la destrucción de una polilla de alcaravea, utilice caldo de tomate con agua y un jabón de lavar (3 kg y 50 gr).
- Los productos químicos ayudan en la lucha contra la garrapata y los ácaros rayados. Es necesario eliminar sistemáticamente las malas hierbas, desenterrar el suelo, controlar la humedad adecuada del suelo.
Pasternak, una vitamina natural y natural, se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional.
Los caldos de la pastinaca de la raíz se animan, estimulan la actividad cerebral, mejoran el metabolismo, ayudan con la diabetes.
La tintura de la raíz de la pastinaca en el alcohol de la luna restaura la compostura, promueve la estimulación de las capacidades mentales. Una decocción de las hojas de la pastinaca se utiliza para prevenir la calvicie. Pasternak no se recomienda para personas mayores y niños. La pastinaca de la raíz también se utiliza como alimento para mascotas.
