La presencia de la ensalada de col de Pekín y las galletas en una comida festiva o cotidiana, no solo decoran la mesa, sino que también aportan muchas sensaciones agradables y propiedades útiles.
Te diremos cómo hacer ensaladas simples y muy sabrosas de col china y galletas como kiiryeshek, así como pollo (filete o pechuga de pollo), maíz, otros productos, mostrar fotos de los platos y ofrecerte cocinar platos según la receta del video. ¡Vamos a empezar a cocinar!
Los beneficios y perjuicios de los platos.
La col de Beijing está dotada de sustancias útiles como el yodo, el magnesio, el calcio y el hierro.. A menudo se incluye en la dieta para bajar de peso, debido a su contenido bajo en calorías, ayuda a normalizar el peso. Este vegetal ayuda a combatir el estrés, la depresión, la fatiga, los problemas del tracto gastrointestinal y la insuficiencia cardíaca.
Sin embargo, debido a la presencia de ácido cítrico en la composición de este vegetal, no se recomienda su uso en caso de aumento de la acidez del estómago, diarrea e intoxicación. El uso más frecuente del repollo que se encuentra en los platos de ensaladas.
Una ensalada con pan rallado por 100 gramos contiene:
- Calorías - 250 kcal.
- Ardillas - 14 g.
- Grasa - 12 g.
- Hidratos de carbono - 15 g.
Cómo cocinar - Instrucciones y fotos.
Con pollo
La versión más importante de la ensalada - con la adición de carne de pollo.
Para ello necesitas:
- Pechuga De Pollo - 2 piezas
- Col de Pekín - 1 cabeza.
- Queso - 150 g.
- El pan
- Ajo - 2 dientes.
- Pimentón - 1 cucharadita.
- Pimienta molida - 1 cucharadita.
- Mayonesa
- Aceite de oliva
- Sal
Para preparar un plato de este tipo, debe realizar una serie de acciones secuenciales:
- En primer lugar, la carne debe ser hervida.
- El pan se corta en cubos, se espolvorea con especias y se coloca en el horno 180 grados durante 5-10 minutos.
- Lavar la col y cortar la parte inferior blanca. Cortar las hojas en cuadrados pequeños.
- Pollo a los dados. Combinar con el repollo.
- Rallar el queso y añadir al pollo y al repollo.
- Picar el ajo, colocarlo en un recipiente común y mezclar.
- Sazone con mayonesa, agregue las galletas.
Filete de pollo para cocinar ensalada, se puede usar hervido o ahumado. Centrarse en las preferencias personales de gusto.
La más famosa ensalada reconocida "César". Para crearlo para 2 pares de raciones necesitas:
- Pechuga De Pollo - 400 g
- Pekín - 1 cabeza.
- Tomates cherry - 4 piezas.
- Queso parmesano - 50 g.
- Pan blanco - 2-3 piezas.
- Aceite de oliva
- El ajo
- Pimienta negra molida.
- Mayonesa
Prepare el plato de la siguiente manera:
- Pollo cortado en trozos medianos.
- En una sartén caliente, freír el pollo por ambos lados hasta que esté cocido.
- En otra sartén freír el pan, rebanado en cubitos. Exprime el ajo en él.
- Col de Pekín, enjuague y corte.
- Cortar la carne en trozos pequeños.
- Rallar el queso con un rallador.
- Para preparar el aderezo, revuelva el ajo exprimido, la sal y la mayonesa.
- Los tomates se parten por la mitad.
- Mezclar todos los ingredientes, sazonar y decorar con tomates.
Miramos la receta en video con otra versión de la ensalada de col china y pollo, con la adición de galletas:
Con tomates
La ensalada de verduras es difícil de imaginar sin la participación de los tomates. Para cocinar una de estas variaciones es útil:
- Ensalada China - 1 cabeza.
- Galletas - 100 g
- Tomates - 2 piezas
- Mayonesa
- Sal
- Verdes
Receta de ensalada rápida y fresca:
- Enjuague la cáscara y picar, evitando las partes duras.
- Lavar los tomates y las hierbas. Picar finamente el último y picar los tomates.
- Verter la mayonesa, sal y mezclar.
Es importante En el repollo de Beijing, la parte inferior siempre debe cortarse, debido a su rugosidad y amargura.
Aquí hay otra receta con tomates, pero esta vez se utilizan tomates cherry.
Componentes:
- Tomates cherry - 2 piezas
- Pepino - 2 piezas
- Pollo Ahumado - 300 g
- Ensalada China - 1 cabeza.
- Rusks - 1 paquete.
- La salsa
- Lavar las verduras.
- Cortar los tomates en cuartos.
- Cortar el pepino en triángulos.
- La carne se divide en partes de tamaño mediano.
- Combina todos los ingredientes y adereza con la salsa al gusto. Puedes usar crema agria o mayonesa.
Receta en video para la ensalada de col de Beijing, tomates y galletas:
Con maiz
Una ensalada fresca y ligera saldrá con la adición de un ingrediente como el maíz. Necesitarás los siguientes productos:
- Col de Pekín - 1 pieza
- Salchicha De Jamón - 150 g.
- Maíz - 1 b.
- Mayonesa - 150 g
- Galletas - 150 g
- Sal
Cocinar
- Lavar la verdura del repollo y picar finamente.
- Escurrir la marinada del maíz y añadir a la col.
- Jamón cortado en lonchas finas.
- Sazone con mayonesa, sal al gusto y adorne con pan rallado.
Use maíz enlatado y en conserva para el plato.
En otra versión de la ensalada se utiliza:
- Beijing - 300 gramos.
- Maíz - 340 gramos.
- Cebollas - 1 pieza
- Bizcochos - 100 gramos.
- Mayonesa
- Verdes
- Sal
- Escurrir el maíz.
- Enjuague y pique las verduras frescas.
- Lavar y limpiar la cebolla. Cortar en mitades de anillos.
- Enjuague pelando y córtelo en tiras.
- Todos los productos se mezclan entre sí con la adición de especias y mayonesa.
El video presenta una receta para una ensalada liviana y tierna de col china, galletas y maíz:
Con palitos de cangrejo
- Palitos de cangrejo - 250 gramos.
- El repollo de Pekín es una cabeza de repollo.
- Maíz - 300 gramos.
- Bizcochos - 100 g
- Sal
- Arco - 1 pieza.
- Mayonesa
- Desmenuzar los palitos cortados en aros pequeños.
- Lavar las verduras. La col de Pekín debe cortarse en tiras y la cebolla en semirrilla.
- Escurrir el líquido del maíz.
- Todo mezclar y rellenar.
Galletas, para que no estén empapadas, debe agregarlas justo antes de servir.
Con pepino
Sabor exótico inusual, y lo más importante muy agradable, consigue ensalada si tomas:
- Apple - 1 pieza
- Pepino - 1 pieza
- Naranja - 1 pieza
- Col de Pekín - 1 cabeza.
- Filete de pollo - 200 gramos.
- Galletas
- La salsa
- Sal
Al principio necesitas preparar los ingredientes para cocinar. Para ello, lave bien las verduras y frutas, hierva la carne de pollo.
- Pelar la naranja y cortar en rodajas pequeñas.
- Col de Pekín con un cuchillo cortado en pajitas delgadas.
- La manzana también debe ser pelada y cortada en tiras estrechas.
- El pollo simplemente puede romperse a mano.
- Todo mezclar y rellenar.
Una receta muy sencilla para una ensalada con pepino y sin mayonesa.
Para ello es necesario tomar:
- Yogur natural.
- Pekín
- Pepino
- Galletas
- El queso
- Rallar el queso en un rallador.
- Lavar el repollo con pepino y cortarlo en tiras.
- Revuelva los ingredientes y sazone con yogurt.
- Sal
Otra receta para la ensalada con col china, pepino y galletas se puede encontrar en el video:
Con queso
Platos delicados y abundantes se obtienen con la adición de queso.
Tomará:
- Col china - 1 cabeza.
- Queso holandés - 100 gramos.
- Ensalada de queso - 100 gramos.
- Parmesano - 50 gramos.
- Huevo De Pollo - 2 piezas
- Tomates - 2 piezas
- Pan blanco - 2 piezas.
- Yogur espeso - 3 cucharadas.
- El perejil
- Cortar el pan en cubos para que se seque bien. Póngalo en el horno a 160 grados y seque durante unos 7 minutos.
- Lavar las verduras.
- Pekenku cortado en rodajas finas.
- Hervir los huevos duros y picar.
- Cortar el queso en cubos de tamaño mediano. Y el queso parmesano debe ser rallado.
- Picar el perejil.
- Mezclar todos los ingredientes y sazonar con yogurt.
La siguiente ensalada es una variante más satisfactoria, que desempeña el papel de un plato independiente.
Para cocinarlo necesitas abastecerse:
- Col de Pekín - 300 g
- Jamón De Ternera - 250 g
- Maíz enlatado - 150 gramos.
- Queso - 200 gramos.
- Galletas - 50 gramos.
- Mayonesa
- Crema agria
- Ajo - 1 diente.
- Sal
- Pimienta negra molida.
Para hacer tal delicadeza, primero necesita enjuagar todas las verduras.
Luego sigue las instrucciones no complicadas:
- Repollo cortado en trozos pequeños y largos.
- Moler el jamón en cubos.
- Rallar el queso.
- Coloque en los platos todos los ingredientes, excepto el pan, que se debe cortar en cubos y secar en el horno.
- Para obtener la salsa necesitas mezclar mayonesa, crema agria, ajo exprimido y especias.
- Aderezar la ensalada y dejar reposar durante 10 minutos en la nevera.
- El toque final será rociado con migas de pan.
Con camarones
Versión de mariscos de este plato será una ensalada con la adición de camarones.
Tomará:
- Ensalada China - 0.5 cabeza.
- Camarones sin cáscara - 250 gramos.
- Guisantes en conserva - 1 lata.
- Huevo de gallina - 4 piezas.
- Mayonesa
- Galletas
- Perejil y eneldo.
Sabroso y ligero La ensalada funciona si sigues las siguientes soluciones:
- Poner los huevos a hervir.
- Enjuague la cáscara y córtela en tiras finas y transversales.
- Los verdes se lavan bajo agua corriente y finamente nastrogat.
- Descongele los camarones y póngalos a un lado.
- Abre un frasco de guisantes, drena el líquido equivocado.
- Enfriar los huevos y los dados.
- Ponga todos los ingredientes en un recipiente, agregue las especias y la mayonesa. Revuelva diligentemente.
- Espolvorear con pan seco.
Los camarones se pueden tomar tanto ordinarios como reales. Es mejor dar preferencia a un producto fresco que no haya sido sometido a congelación.
El camarón es un ingrediente popular en varias ensaladas. Por ejemplo, en esto:
Ingredientes:
- Camarones - 250 gramos.
- Queso - 200 gramos.
- Col de Pekín - 1 cabeza.
- Galletas
- Mayonesa
- Pepino - 2 piezas
- Hervir los camarones en agua ligeramente salada y dejar enfriar.
- Borrar los mariscos de la cáscara.
- Pepinos con cáscara de enjuague bajo el agua.
- Pelar los pepinos, si son viejos.
- Rallar el queso.
- La col se corta en trozos pequeños y se combina con otros productos.
- Mezclar todo y agregar la mayonesa con sal.
Con huevo
Cuando se usan los huevos en ensaladas, se vuelven más densos y voluminosos, por lo tanto, uno no puede prescindir de ellos aquí.
Ingredientes:
- Filete De Pollo - 300 g
- Huevo - 4 piezas.
- Queso - 100 gramos.
- Pekín - 200
- Cebolla - 1 pieza
- Galletas - 50 g
- Guisantes Enlatados - 200 g
- Especias
- Mayonesa
Etapas de la cocina:
- Hierva los huevos duros, retire las cáscaras y córtelos en cubos.
- Moler el queso con un rallador.
- Hervir la carne de pollo. Después de enfriar, cortar en trozos pequeños.
- Lavar el repollo y cortarlo en tiras.
- Lavar y picar las cebollas.
- Agregue mayonesa y especias al gusto, mezcle bien.
Para otra receta utilizada:
- Ensalada China - 200 g
- Filete De Pollo - 150 g.
- Bizcochos - 200 gramos.
- Huevo De Pollo - 4 pzas.
- Guisantes verdes - 200 g
- Cebollas - 1 pieza
- Mayonesa
- Sal
- Hervir el pollo y limpiar para enfriar.
- Lavar la col de Beijing y cortar en tiras finas.
- Huevos hervidos y cortados en cubitos.
- Lavar y pelar la cebolla y picar en cubitos.
- El queso debe ser rallado en un rallador pequeño.
- Después de que la carne se haya enfriado, es necesario romperla en fibras.
- Lavar la ensalada china y cortar en tiras.
- Combina todos los ingredientes y rellena.
- Decore el plato con pan rallado.
Recetas expresas
En caso de emergencia o cuando quiera ir rápidamente, hay recetas que no requieren una preparación prolongada.
- Palitos de cangrejo - 100 g
- Galletas
- Maíz
- Ensalada china
- El queso
- Crema agria
- Sal
La secuencia de acciones es extremadamente simple:
- Rejilla De Queso.
- Lavar el repollo y picarlo.
- Palitos de cangrejo cortados en círculos.
- Mezclar todos los ingredientes, espolvorear con pan rallado.
- Añadir la crema agria y la sal.
Receta sencilla con palito de cangrejo para dos raciones.
Productos:
- Palito de cangrejo - 2 piezas
- Beijing - 0.5 cabeza.
- Pepino - medio.
- Tomate Cherry - 4 piezas
- El aceite vegetal.
- Salsa de soja
- Galletas
- Sal
- Lavar la col y picar grande.
- Palitos de cangrejo cortados en círculos finos.
- Cortar los tomates en cuartos.
- En un bol aparte, mezclar la salsa de soja y la mantequilla. Añadir sal.
- Ponga el repollo, los palitos de cangrejo, el tomate y el pepino.
- Verter la salsa y espolvorear con pan rallado.
Receta de video para ensalada rápida con col china y galletas:
Alimentación adecuada
Para presentar la ensalada con pan rallado debe estar en un tazón de ensalada e inmediatamente después de cocinar.. Los crackers tienden a empaparse debido a los líquidos, por lo que es mejor colocarlos encima en forma de decoración. También se ve la ensalada muy presentable en capas en tazones para las porciones.
La ensalada con col china y pan rallado aporta sabor y saciedad. Varias variaciones le permiten elegir un sabor especial para cualquier gourmet.
