Hoy en día, las aves de corral - una rama común de la economía. Algunos granjeros crían pollo para la carne, otros para los huevos y otros para el ganado joven.
Si se elige la tercera opción, entonces se utiliza una incubadora para la procreación. Pero el proceso de incubar huevos tiene sus momentos, especialmente cuando se trata de almacenar huevos. Leemos en detalle sobre esto en el artículo. Mira un video útil.
¿Qué es un huevo de incubación?
Un huevo incubado es un huevo que se coloca en una incubadora o se coloca en una gallina para incubar. A diferencia de los huevos de mesa, la incubación debe tener necesariamente un germen..
En las granjas avícolas, todos los huevos destinados a ser depositados en la incubadora se verifican con un dispositivo especial para detectar la presencia de un embrión (lea sobre la sobreexplotación de los huevos de gallina y cómo se realiza, lea aquí, y de este material aprenderá las reglas de selección y Revise el material para ver si hay descendencia). En el hogar, la garantía de que el huevo es incubatorio es la convivencia de hembras con un gallo. Además, no todos los huevos pueden contener embriones.
Características de ahorro
El lugar donde se almacenará el material debe estar bien ventilado.. Como la cáscara es muy delgada y tierna, absorbe diversos olores y aromas. Vale la pena evitar las corrientes de aire que afectan la evaporación de la humedad. Después de todo, es tan importante para los huevos.
¿Se puede almacenar a temperatura ambiente?
Puede almacenar material para la producción de pollos a temperatura ambiente si no supera los 12-18 grados. Es mejor colocar los huevos en el alféizar de la ventana con una hoja de ventana abierta.
Plazo
Si observa los niveles de temperatura y humedad requeridos, puede almacenar los huevos durante 5 a 7 días. Está comprobado que si mantiene el material antes de la incubación a temperatura ambiente durante un tiempo específico, la extracción de pollos es mucho mejor.
Pero los siguientes factores afectan el tiempo de almacenamiento.:
temperatura del aire y humedad;- la frecuencia de los métodos sanitarios y preventivos;
- la ubicación geográfica de la habitación en la que se ubicarán los huevos;
- especificidad genetica de la gallina;
- edad de las aves;
- criar
temperatura del aire y humedad;Se puede encontrar más información sobre el período de incubación de los huevos de gallina en este artículo.
Grados
¿A qué temperatura se deben almacenar los huevos de gallina? Si los huevos se almacenan por más de 14 días, entonces vale la pena mantener el régimen de temperatura de 8-12 grados. Si el material no dura más de 8 días, entonces la temperatura de almacenamiento de los huevos puede ser de 15 grados.
Almacenamiento de 2 días permitido a una temperatura dentro de 18 grados. Esta temperatura está por debajo del "nivel fisiológico" (19-27 grados). Por lo tanto, no se observa un desarrollo significativo del embrión a esta temperatura.
IMPORTANTE: El crecimiento del embrión de pollo puede recuperarse a una temperatura de 21-22 grados. Pero con estos indicadores, su desarrollo se lleva a cabo de manera anormal: el blastodisco crece, no hay diferenciación de las capas germinales, se produce deformidad y se inhibe el desarrollo del embrión.
Tabla 1 - Temperaturas
| Período de incubación | Días | La temperatura | Humedad | Giro | Al aire |
| 1 | 1-7 | 37.8-38.0 ° C | 55-60% | 4-8 veces al día | - |
| 2 | 8-14 | 37.8-38.0 ° C | 50% | 4-8 veces al día | - |
| 3 | 15-18 | 37.8-38.0 ° C | 45% | 4-8 veces al día | 2 veces al día durante 10-15 minutos |
| 4 | 19-21 | 37.5-37.7 ° C | 70% | - | - |
Puede aprender más sobre el modo de incubación de huevos de gallina en diferentes períodos, así como consultar las tablas de temperatura óptima, humedad y otros factores por día aquí.
Maneras de mantener el calor deseado.
La estabilidad de la temperatura en la incubadora depende de la temperatura de confort en la habitación donde se instala la incubadora. Esto es especialmente cierto de la incubadora de pared de PVC. El plástico conduce bien el calor si hace frío afuera.
El mantenimiento de la temperatura está influenciado por el volumen de líquido que se concentra en la bandeja de la incubadora. Cuanto mayor sea el nivel de agua, más estables se mantendrán los indicadores de temperatura de la incubación de huevos.
Además, es imperativo garantizar un flujo regular de aire fresco. Al principio, el intercambio de aire debe ser mínimo. Pero a medida que los embriones se desarrollan, el intercambio de aire aumenta. El aire es muy importante en los últimos días, cuando el embrión cambia a la respiración pulmonar.:
Para evitar que los huevos se sobrecalienten, es necesario medir regularmente la temperatura en la superficie del material.- Si la temperatura ha subido por encima de lo normal, entonces enfríe. Su duración es de 15-20 minutos.
- En verano, esta manipulación se realiza 2 veces al día. Para hacer esto, purgue el aire sin quitar los huevos durante 10-40 minutos. Al mismo tiempo, las bandejas con material deben instalarse horizontalmente.
Para evitar que los huevos se sobrecalienten, es necesario medir regularmente la temperatura en la superficie del material.Consecuencias de condiciones anormales
Sobrecalentamiento de los huevos es una hipertermia. Dado el efecto temporal de este factor, hay varios cambios en el desarrollo del embrión.:
- Si los índices de temperatura se elevan a 40 grados o más, entonces durante 2-3 horas en los primeros días de incubación, se produce la muerte del embrión y se forma una gran cantidad de surcos de sangre. Algunos de los embriones continúan desarrollándose con síntomas pronunciados de diversas deformidades.
Entre ellos, cabe destacar las deformidades de la cabeza: no crecimiento o subdesarrollo del cráneo, debido a que se forma una hernia cerebral, hay un subdesarrollo unilateral o bilateral de los ojos: la anisoftalmía.
- Cuando se sobrecalienta el día 3-6 de incubación, se forman el amnios y la cavidad abdominal. Este último permanece abierto, en los órganos internos - desnudo.
- Cuando el sobrecalentamiento ocurre en los días de incubación promedio, ocurre la hiperemia de las membranas germinales y los embriones. Forman hemorragias debajo de la piel y en los órganos internos. El amnios líquido de color escarlata, hemorragias visibles en la alantois.
- Cuando se sobrecalienta en los últimos días de incubación, se producen depósitos y retiros prematuros. Los polluelos son pequeños, y su cordón umbilical se cura mal.
El proceso de incubación de huevos es complejo y responsable. Además de la necesidad de preparar material de alta calidad, también es necesario observar varias condiciones durante su almacenamiento, una de las cuales sigue siendo la temperatura normal.
Si él no es seguido constantemente y supera la norma, pero está cargado con la crianza de jóvenes con anormalidades y deformidades.
Este proceso no es tan complicado como parece a primera vista, aunque requiere mayor atención y responsabilidad.
