Los espacios en blanco de manzana para el invierno de acuerdo con recetas comprobadas serán una adición útil a la dieta diaria. Con la observación de la tecnología de preparación, estos productos no solo deleitarán a los amantes de la manzana con su maravilloso sabor, sino que también se convertirán en una verdadera fuente de vitaminas para el cuerpo.
Usted sabe En todas las pinturas de la antigua Rusia, el Jardín del Edén estaba plantado con manzanos.
Recetas de mermelada de manzana
Cuando coseche mermelada de manzanas para el invierno, puede usar una variedad de recetas.
Mermelada de manzana
Para la clásica mermelada de manzana, necesitarás:
- manzanas - 2 kg;
- azúcar granulada - 1,5 kg;
- Canela - una pizca.
Es importante La cáscara es mejor no cortar, porque tiene muchos nutrientes.
Luego, debe colocar las manzanas en un recipiente con un fondo grueso, cubrirlo con azúcar y dejarlo durante varias horas, o incluso mejor, durante toda la noche.
La composición resultante se hierve a fuego lento durante 7-10 minutos. La espuma resultante se retira, y la capa superior de manzanas se mezcla bien, de modo que también gotean el jarabe. El producto semiacabado se deja enfriar completamente.
Después de este procedimiento se repite dos veces más. En la final, tercera cocción añadir canela.
Es importante Si la gota en la cuchara no se propaga, la mermelada de manzana está lista.
Las golosinas se colocan en latas esterilizadas lavadas y se sellan con una llave de bote. A continuación, los contenedores se invierten, se envuelven con un paño grueso y se dejan enfriar.
Mermelada de manzana y pera
Ingredientes para conservas de manzana y pera:
- manzanas - 1 kg;
- peras - 1 kg;
- azúcar - 1 kg;
- agua potable - 2 vasos;
- azúcar de vainilla - al gusto.
El azúcar, el azúcar de vainilla y el hervido se agregan al líquido en el que se preparó la fruta. Sumergir las frutas en una mezcla hirviendo y mezclarlas constantemente hasta que se ablanden y la mermelada tenga la consistencia deseada.
El producto se presenta en envases estériles y se enrolla. A continuación, los bancos se ponen boca abajo, se cubren con una colcha densa y se dejan enfriar. 
Mermelada de manzana y ciruelas
Para hacer una deliciosa mermelada de manzanas y ciruelas en casa, necesitarás:
- manzanas agrias - 1 kg;
- Ciruelas maduras y jugosas - 1 kg;
- azúcar granulada - 0,8 kg;
- agua potable - 100 ml;
- ácido cítrico - 0.5 cucharaditas.
La mezcla se hierve durante no más de 10 minutos, eliminando periódicamente la espuma y luego se deja enfriar durante 4 horas. El procedimiento se repite dos veces más. En la última, por tercera vez, hirviendo manzanas y peras durante 10 minutos, el ácido cítrico se introduce en la mermelada y se hierve durante otros 5 minutos. El producto terminado se coloca en frascos esterilizados, enrolle y enfríe. 
Mermelada De Manzana Y Calabaza
Para obtener mermelada de manzanas y calabazas, debes:
- calabaza (pulpa) - 1 kg;
- manzanas - 1 kg;
- azúcar granulada - 1 kg;
- agua potable - 1,5 tazas;
- limón - 1 pieza
En los trozos líquidos de calabaza y fruta, vierta el jugo de limón, mezcle todo y cocine por otros 5 minutos.
Es importante La ralladura de limón también se puede agregar a su postre casero. Esto agregará especias al producto.
Después de 5 horas, se repite la cocción. Prepare una mezcla de pastel dulce a fuego lento durante 7 minutos y deje enfriar nuevamente.
La tercera vez, la mermelada finalmente se pone a disposición, hirviendo por 15 minutos y vertiendo los 0.5 kg restantes de azúcar en ella.
Luego se debe verter en recipientes esterilizados, enrollar y dejar en una cocina caliente hasta que se enfríe.
Mermelada de manzana con limón
Para preparar esta delicadeza la anfitriona necesitará:
- manzanas - 1 kg;
- azúcar granulada - 0, 7 kg;
- agua hervida para beber - 1 taza;
- limón grande - 1 pieza
Las manzanas, el agua y el azúcar se mezclan en una cacerola y se dejan durante 5-7 horas. Luego, esta mezcla se pone a hervir y se cocina durante media hora a fuego lento, revolviendo suavemente.
Una vez que los frutos se vuelven transparentes, colocan la licuadora en la sartén y hacen que la mermelada tenga una consistencia de puré.
Es importante El líquido caliente cuando se trabaja con una licuadora puede "disparar", por lo que debe tener cuidado de no quemarse.
Luego agregue el limón preparado a la mezcla y hierva por otros 6-7 minutos.
El atasco se transfiere a frascos limpios, sellados y a la espera de que se almacene el enfriamiento para su almacenamiento en frío. 
Mermelada de manzana con viburno
La forma original de los preparativos de invierno - mermelada de manzana con viburnum.
Ingredientes requeridos:
- manzanas frescas - 2,5 kg;
- bayas de viburnum - 0.7 kg;
- Azúcar - 2,5 kg.
La fruta se mezcla con el azúcar. Después de unas horas, dan jugo. Luego se colocan en fuego bajo y se hierven durante 10 minutos.
El jugo de Kalin se añade al líquido enfriado. Luego la mezcla se hierve de nuevo durante 10 minutos y se enfría.
La mermelada fría se vierte en latas y se cierra con tapas de plástico ordinarias. Dicho atasco se puede almacenar durante aproximadamente un año a temperatura ambiente.
Mermelada de manzana con nueces y especias.
Para obtener una buena mermelada de manzanas con nueces y especias, debe tomar:
- manzanas de maduración tardía - 1 kg;
- azúcar granulada - 1 vaso;
- nueces peladas - 0,2 kg;
- hoja de laurel - 1 hoja;
- pimienta de Jamaica - 4 guisantes;
- limón grande - 1 pieza;
- El agua potable es medio vaso.
Luego se retira la sartén de la estufa, se enfría el líquido, se extrae la hoja de laurel, el limón y la pimienta de Jamaica.
Después de agregar las nueces, la mezcla se hierve durante otro cuarto de hora. Caliente delicada inmediatamente colocada en las orillas y rollo.
Después de 24 horas, cuando se haya enfriado hasta el final, puede recogerlo en un lugar fresco (bodega, almacén, balcón). 
Recetas de mermelada de manzana
Recetas confiables de mermelada de manzana para el invierno garantizan a la anfitriona un excelente resultado.
Mermelada de manzanas
Ingredientes necesarios:
- Lavado, sin piel y semillas de manzanas - 1 kg;
- agua potable - 150 ml;
- Azúcar granulada - 0,5 kg.
Luego se enfría y se tritura con una picadora de carne o una licuadora hasta que quede suave. El siguiente atasco atasca otros 10-30 minutos, todo depende de cuál sea el grosor del producto preferido. Todavía caliente, se vierte sobre latas limpias, se enrolla, se cubre con algo caliente y se deja enfriar.
Mermelada de manzana con espino amarillo
Para hacer este postre inusual necesitarás:
- manzanas (agridulce) - 1 kg;
- azúcar granulada - 2 kg;
- Bayas de espino amarillo - 0,3 kg.
La mezcla se cocina a fuego lento durante un cuarto de hora, hasta que la fruta pierde su dureza. Luego, la masa enfriada se muele a través de un tamiz, se agrega azúcar a la mezcla y se debe mezclar.
A continuación, hervir 15 minutos, si es necesario, recogiendo la espuma. La mermelada terminada se coloca en frascos limpios y se tapa con tapas. Mantenga el producto terminado en un lugar fresco. 
Mermelada de manzanas con naranja
Las amantes necesitarán:
- manzanas dulces - 1 kg;
- azúcar - 1 kg;
- Naranjas grandes, maduras - 2 piezas;
- agua - 250 ml;
- Canela - al gusto.
Las manzanas se escaldan durante 5 minutos, se vierten sobre cítricos y mermelada hervida hasta el espesor deseado. Colóquelo en recipientes con tratamiento térmico y corcho con tapas de plástico. Almacenar el producto preferentemente en el frío. 
Mermelada de manzanas con chocolate
Los cocineros necesitan preparar:
- variedades de manzanas dulces - 1 kg;
- Jugo de limón - 2 cdas. l.
- cacao en polvo - 2 cdas. l.
- azúcar - 250 g
La masa resultante se muele en una picadora de carne (puede ser una licuadora) para hacer un puré de papas suave.
Se vierte polvo de cacao y azúcar, se vierte jugo de cítricos y se hierve, revolviendo, durante otros 40-45 minutos, hasta el grado requerido de espesor.
Mermelada envasada en recipientes limpios. Puedes enchufarlos con tapas de plástico ordinarias. 
Cómo cocinar manzanas secas
1 kg de manzanas lavadas y rebanadas deben verter 100 g de azúcar granulada. La mezcla debe ponerse durante 10-12 horas en el refrigerador, presionar con un objeto pesado. Bajo el yugo, el jugo se forma, se retira y las manzanas se colocan en una bandeja para hornear.
Deben secarse en el horno durante aproximadamente 3 horas (temperatura - 65 ° C). Luego se dejan enfriar y finalmente se secan. Almacene la delicadeza en bolsas de lino limpio o cajas de cartón. 
Mermelada de Manzana
Para hacer mermelada de manzana en casa necesitas:
- azúcar granulada - 0,6 kg;
- Lavado, sin piel y semillas de manzanas - 1 kg.
Al final, la mermelada se vierte en moldes y se deja enfriar. Espolvoree las rebanadas en azúcar. 
Manzana confitada
Las manzanas confitadas están hechas de:
- manzanas - 0,6 kg;
- azúcar - 0,4 kg;
- agua potable - 700 ml;
- Ácido cítrico - un cuarto de cucharadita.
El procedimiento con ebullición y enfriamiento se repite 4-5 veces, hasta que los frutos se vuelven transparentes. Luego se colocan en un colador durante 1,5-2 horas para drenar el jarabe.
Las piezas resultantes se secan en el horno durante 5 horas a 50 ° C y se almacenan en un recipiente limpio. 
Jarra de manzanas
¿Qué hacer con las manzanas para el invierno, si el jardín está satisfecho con una cosecha abundante? Una de las opciones para procesar fruta es el malvavisco.
Usted sabe Pastila es considerada un postre clásico entre los pueblos eslavos, conocido desde el siglo XIV.
Para su preparación son necesarios:
- manzanas (preferiblemente Antonovka) - 2 kg;
- azúcar granulada - 0,2 kg;
- Agua clara - medio vaso.
Luego la fruta se deshilacha a través de un colador. La masa resultante debe reducirse en aproximadamente un tercio en media hora y enfriarse.
Luego se introduce azúcar y la mezcla se bate bien para que se derrita por completo.
Luego, el puré de papas se esparce en una capa de 2-3 cm en una bandeja para hornear, antes de hacerlo con papel pergamino. En el horno, ponga el producto semiacabado a punto con la calefacción más baja y con la puerta abierta.
Si el producto no se pega a los dedos, entonces el malvavisco está listo. Se puede cortar y decorar con azúcar glas. 
Manzana adjika
Para cocinar la manzana adjika necesitarás:
- Zanahorias, manzanas, pimientos dulces - 1 kg cada uno;
- tomates - 3 kg;
- pimiento picante - 2 vainas;
- sal - 5 cdas. l.
- 9% de vinagre, azúcar granulada, aceite de girasol, 250 ml cada uno;
- Ajo - 0,2 kg.
Después de 45 minutos, agregue sal, azúcar, vinagre, aceite de girasol a la sartén y cocine la mezcla durante otros 10 minutos. 
Luego hay que agregar el ajo y hervir la adjika 5 minutos. El producto terminado se envasa en latas con tratamiento térmico y se cierra con tapas convencionales de metal.
Por lo tanto, los entusiastas propietarios saben que pueden hacerse de manzanas para el invierno y están experimentando activamente con muchas recetas para que no se desperdicie una sola fruta de la cosecha.
