La miel de girasol se refiere a aquellos productos que siempre "hablan por sí mismos". A diferencia de las variedades comunes, esta variedad logra sorprender a todos. En primer lugar, es un aroma brillante e inolvidable, así como una gran capacidad para influir favorablemente en el estado general del cuerpo. Sin embargo, la mayoría de nosotros, habiendo visto la miel de un girasol en la tienda, no siempre elegimos a su favor, ya que hasta el día de hoy solo los conocedores experimentados los comen a menudo. Por eso, en este artículo, decidimos presentar el lector doméstico a este producto lo más cerca posible, y también determinar sus principales diferencias con respecto a otras variedades.
Cómo reconocer la miel de girasol.
La miel de abeja a base de girasol es un producto bastante raro en nuestra mesa, pero cada año se vuelve más y más popular con pasos lentos. Sin embargo, con la compra de muchos de nosotros no podemos distinguirlo de otras variedades. Por lo tanto, para no equivocarse, es necesario conocer las características principales del producto. 
Usted sabe La historia de la miel tiene más de un siglo, se dedicaron a recopilarla en la Edad de Piedra, es decir, hace unos 15 mil años. Esto se evidencia en las pinturas rupestres encontradas en la cueva de Aran, que se encuentra en los suburbios de Valencia.
- Origen: La planta de la miel es un girasol, las regiones tradicionales de recolección son: Ucrania, Rusia, España, Italia, Francia, Estados Unidos, Bulgaria.
- Color: ámbar claro, amarillo brillante o dorado, a veces con un tinte verdoso.
- El aroma Débil, poco pronunciado, disminuye durante la cristalización. A menudo se asemeja al heno fresco, albaricoques maduros, tomates verdes o incluso papas fritas.
- Sabor Muy agradable, ligeramente agrio.
- Periodo de recogida: Dependiendo de la región, desde julio hasta finales de agosto.
- Tiempo de cristalización: En pocas palabras, el producto se encuentra en estado líquido hasta 20 días (aproximadamente 7 en promedio) y, a veces, se cristaliza directamente en el peine.
Lea también sobre el cultivo y las variedades de girasol.
Calorías y composición química.
Al igual que otras variedades, la miel de girasol es rica en un conjunto de varios elementos químicos que son especialmente útiles para nuestro cuerpo. Según diversas estimaciones, su número es superior a 300, pero para no perder el tiempo en vano, enumeramos los compuestos más importantes. 
Así, en la composición de este producto se encontró:
- vitaminas: ácido ascórbico, todas las vitaminas B, vitamina E, K;
- micro y macronutrientes: potasio, yodo, cuprum, mangan, sodio, magnesio, calcio, selenio, fósforo, cobalto y aluminio;
- enzimas - enzimas: invertasa, catalasa, fosfatasa y diastasis;
- aminoácidos: linoleico, esteárico, palmítico, oleico, araquídico, linocerínico;
- betaína
- acido solantico;
- β-caroteno.
Usted sabe La miel es capaz de eliminar instantáneamente las toxinas del alcohol del cuerpo, por lo que para mejorar su bienestar después de la intoxicación con alcohol, debe comer solo unas cucharadas de esta dulzura.
100 g de producto contiene:
- 0 g de grasa;
- 1 g de proteínas;
- 79 g de carbohidratos;
- 19 g de agua;
- 1 g de minerales y vitaminas;
- 320 kcal.
¿Para qué sirve la miel de girasol?
No es ningún secreto que un producto como la miel es muy útil tanto para la salud humana en general como para la normalización de la actividad de los órganos y sistemas individuales. Girasol, sin embargo, su variedad tiene un efecto benéfico especial en varios procesos metabólicos y su intensidad. Vamos a profundizar en esta cuestión más a fondo.
Averigüe cuáles son útiles y quiénes no se recomiendan las semillas de girasol.
El producto tiene un poderoso efecto positivo en:
- Inmunidad: el uso diario ayuda a fortalecer las defensas generales del cuerpo (especialmente contra las enfermedades virales) y también mejora el tono, vigoriza, aumenta la resistencia y mejora el bienestar general.
- Sistema cardiovascular: presión normal y actividad cardíaca, se fortalecen las paredes vasculares. Además, con el uso prolongado, hay una mejora en la composición de la sangre, un aumento en el nivel de hemoglobina y la normalización del músculo cardíaco. Al final, ayuda a prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
- Tracto gastrointestinal e hígado: la miel de alta calidad contribuye a la intensificación de los robots del estómago y los intestinos. Como resultado, se mejora el apetito y el metabolismo, se eliminan los cólicos en los intestinos y se normaliza el hígado. El resultado final mejora el curso general del proceso digestivo y su eficacia, mejora la capacidad de filtración del hígado. Además, la sustancia tiene una propiedad envolvente, por lo que su uso diario tiene un efecto beneficioso sobre el estado de las membranas mucosas.
- Riñones y sistema urinogenital: gracias al uso diario de la miel de girasol, es posible restaurar completamente el funcionamiento saludable del sistema excretor. La combinación exitosa de muchas sustancias útiles ayuda a restaurar los tejidos y las células de los órganos en un corto período de tiempo. Además, todo tipo de soluciones acuosas del producto ayudan a reducir los espasmos renales, eliminan el dolor y eliminan suavemente las piedras de sal del órgano en la urolitiasis.
- Sistema nervioso: hay un efecto calmante general en el cuerpo, mejora el estado de ánimo. Como resultado, en pocos días es posible superar la depresión emocional general, así como los estados depresivos.
- Piel: debido a la gran cantidad de minerales y vitaminas en su composición, este producto tiene un efecto beneficioso sobre la piel como agente antiinflamatorio y para la cicatrización de heridas. Y su inclusión en una variedad de máscaras y exfoliantes permite limpiar la piel, deshacerse del acné y dar un aspecto joven y fresco.
Uso en medicina tradicional: recetas.
No es sorprendente que el complejo haya observado en la antigüedad tal complejo de todo tipo de nutrientes, que se encuentra en la composición de la miel de girasol y su efecto beneficioso en el cuerpo. Es por eso que a partir de este producto, durante muchos siglos, se prepararon muchos medicamentos diferentes para muchas enfermedades. En los tiempos modernos, tales medicamentos no pierden su relevancia, ya que son una de las pocas formas de apoyar la salud de manera segura en tiempos difíciles. A continuación, consideramos los más efectivos.
Es importante La tasa máxima diaria de miel de girasol no es más de 100-150 g, su exceso amenaza con trastornos graves del cuerpo.
Con anemia
Con un deterioro general del sistema cardiovascular, así como una disminución de la hemoglobina y otros componentes de la sangre, este producto apícola debe utilizarse en su forma pura. Para lograr un efecto positivo, se debe consumir diariamente (aproximadamente 100 g) y la duración del curso debe ser de al menos un mes. Cada porción debe consumirse abundantemente con leche agria o kéfir. Para un tratamiento, debe consumir al menos 3 kg de miel. 
En enfermedades del tracto gastrointestinal.
El agua de miel, que consta de 2 cucharaditas de la sustancia y 300 ml de agua, es especialmente eficaz para eliminar diversas dolencias gastrointestinales. El agua puede ser reemplazada por jugo de manzana. Use este líquido 30 minutos antes de las comidas, 2-3 veces al día durante un mes. La cantidad máxima de tal medicamento por día no debe exceder más de 100 ml.
Usted sabe En condiciones óptimas, la miel es capaz de durar más de un año. Durante la excavación de la tumba de Tutankamón por Howard Carter en 1922, se encontraron varias ánforas con este producto de apicultura. Para sorpresa de los científicos, su calidad prácticamente no difirió de la fresca.
Con enfermedades dentales
Con la estomatitis y la enfermedad periodontal, la miel de girasol permite hacer frente a la exacerbación de estas patologías en solo unos días, ya que tiene propiedades antibacterianas y curativas pronunciadas. Para este fin, se preparan soluciones desinfectantes que consisten en 300 ml de agua fría y media cucharadita de miel. Enjuague la cavidad bucal con una herramienta diariamente, después de cada procedimiento de cepillado de dientes. En solo 2 o 3 semanas, es posible llevar la cavidad oral a un estado saludable casi por completo. 
Con hemorroides
Cuando las hemorroides la miel tiene efectos antiinflamatorios y curativos. Para este propósito, los enemas especiales se utilizan con fines curativos, que se preparan a base de 300 ml de agua tibia y 2 cucharaditas de producto. Después de 5-7 días de uso diario, este procedimiento puede facilitar significativamente el curso de la enfermedad.
También a partir del producto de abejas, prepare lociones especiales, que consisten en 300 ml de agua y 2 cucharaditas de miel. La gasa impregnada con la solución se mantiene en la zona problemática durante unos 20-30 minutos. Tales procedimientos pueden aliviar la irritación y reducir el dolor de manera bastante efectiva.
Es importante Cocinar todo tipo de preparaciones de miel a una temperatura superior a + 40 ° C está prohibido, ya que las altas temperaturas destruyen completamente todas sus cualidades positivas, convirtiéndolas en jarabe de azúcar común.
De tacones rajados.
Se prepara una pomada antiséptica a partir de un producto de abeja como agente de curación de heridas. La droga consiste en una mezcla de 80 g de miel, 20 g de grasa y 3 g de polvo "Xeroform". El ungüento preparado lubrica cuidadosamente el área problemática y luego impone un vendaje de gasa en la parte superior. Es mejor realizar el procedimiento por la noche, una vez cada 2-3 días. Después de 2-3 semanas de uso del producto, se logra el resultado deseado, cuyo efecto dura mucho tiempo.
¿Cómo elegir y distinguir la miel real de una falsificación?
A menudo, la compra de miel de alta calidad es una tarea bastante problemática, y este problema es especialmente grave para los compradores inexpertos, ya que su proceso de compra se convierte en un problema real. Desafortunadamente, muchos vendedores en el mercado ofrecen productos falsificados o de baja calidad, por lo que su elección debe abordarse con extrema precaución.
Aconseja leer sobre las diferencias y las propiedades medicinales de diferentes tipos de miel: akkuraevogo, espartsetovogo, trébol dulce, fatselievogo, chernoklenovogo, colza, kipreyny, trigo sarraceno, cal, castaña, algodón, Diaghilev, cilantro, espino blanco, de nido de abeja, mayo, salvaje, con jalea real.
La calidad de la miel de girasol se caracteriza. siguientes características:
- La consistencia del líquido debe ser viscosa, no muy líquida, pero no demasiado espesa. Este producto debe drenar de la cuchara, formando una colina. No le temen al jarabe confitado, ya que este proceso puede ocurrir incluso en el peine.
- La miel real huele a heno, albaricoque y, a veces, incluso puede dar papas fritas.
- El olor es débil y no pronunciado.
- El color es siempre brillante y dorado, a veces con un tinte verdoso.
Usted sabe En la antigüedad, la miel se utilizaba a menudo como conservante. Los antiguos egipcios lo utilizaron como uno de los componentes principales del bálsamo para la momificación de los faraones.
Puedes comprobar la autenticidad de la miel en casa, con la ayuda de todo. varias pruebas:
- sumerge un pedazo de pan en el líquido durante 10-15 minutos, si se ablanda, hay una falsificación frente a usted (en esta miel, el pan se endurece);
- ponga la sustancia en un pedazo de papel - un halo húmedo alrededor de la mancha de miel será un signo de un producto diluido en agua;
- disuelva una cucharadita de miel en un vaso de agua, porque un producto de calidad siempre se disuelve uniformemente en agua;
- rocíe el líquido con una pequeña cantidad de almidón, el polvo permanecerá sin cambios en el producto de calidad y, en el caso de la falsificación, habrá una reacción química activa, a menudo con un cambio en el color de los componentes.
Miel artificial sin abejas se puede preparar en casa con la ayuda de azúcar y dientes de león, calabaza, sandía, piñas.
Condiciones de almacenamiento
Como cualquier otro producto, la miel tiene su propia reglas para el ahorro, garantizando la seguridad de todas sus cualidades positivas durante un período de tiempo bastante largo.
- Se considera que la temperatura óptima para el almacenamiento varía de 0 a +20 ° С, pero es mejor elegir valores promedio: dentro de +10 ° С;
- está prohibido almacenar el producto a la luz del sol, ya que los rayos ultravioleta destruyen todas sus cualidades positivas, por lo que es mejor elegir un lugar oscuro;
- la miel absorbe perfectamente la humedad atmosférica, lo que degrada su calidad, por lo que debe cuidarse de que se almacene en condiciones de la humedad más baja;
- está estrictamente prohibido almacenar productos apícolas cerca de alimentos excesivamente fragantes, ya que son capaces de acumular olores ambientales;
- los platos para el almacenamiento deben batir el vidrio con una tapa ajustada, pero también puede usar recipientes de porcelana o esmaltados.
Lea también sobre el uso de productos apícolas en medicina popular: propóleo, leche con propóleo, jalea real, veneno de abeja, cera, polen, polen, zabrus, homogeneizado.
Contraindicaciones y daños.
La composición de la miel es un gran número de todos los tipos de azúcares, así como compuestos potentes muy activos, por lo que su consumo tiene varias limitaciones.
Los principales son:
- diabetes mellitus;
- sobrepeso
- inmunidad débil
- edad hasta 1 año;
- enfermedades alérgicas crónicas;
- Intolerancia individual a los componentes individuales del producto.
Sobrecargar el cuerpo con un producto aparentemente seguro puede afectar negativamente el estado general del cuerpo. En primer lugar, estas son manifestaciones alérgicas graves en el cuerpo: picazón, erupción, enrojecimiento, etc. Además, no podemos excluir el impacto negativo en el curso general de las enfermedades crónicas, causando su exacerbación o progresión rápida.Es importante La miel de girasol tiene una gran cantidad de polen, por lo que para evitar las alergias graves, aplique unas gotas en la muñeca durante 20-30 minutos. En el caso de enrojecimiento, picazón o erupción en la piel, el uso de productos a base de productos de abeja está estrictamente prohibido.
La miel de girasol es una dulzura extremadamente sabrosa y sorprendentemente útil para el cuerpo. A pesar de su baja popularidad entre los amantes de la miel, su papel es indispensable para los humanos. Es por eso que cada año aumenta considerablemente el interés en ella. Sin embargo, el producto debe consumirse con mucha precaución, ya que es un alérgeno fuerte, que en cantidades excesivas puede tener un impacto muy negativo en el estado general de salud.
