Le sugerimos que se familiarice con las razas de vacas que son comunes en el territorio de Altai. Entre ellos se encuentran Simmental, Red Steppe, Kazako de cabeza blanca, Blanco y negro y otros. La cría de ganado es muy popular tanto en el hogar como a escala industrial. Al elegir una raza, debe guiarse ante todo por el propósito para el cual desea criar animales: la producción de productos lácteos o cárnicos.
Altai es uno de los líderes en la producción de productos lácteos y cárnicos en Rusia.
Altai es famosa por sus prados con rica vegetación, agua limpia y aire. El suelo aquí no se trata con suplementos minerales y químicos tóxicos. En las fértiles tierras de Altai crecen muchas hierbas medicinales.
Usted sabe En el momento de la Prohibición en los Estados Unidos, los contrabandistas, los traficantes ilegales de alcohol, usaban zapatos especiales para enredar a los policías. Atado a la suela de la madera de la bota, que dejó huellas en el suelo, exactamente como las de los cascos de las vacas.Las razas de ganado lechero, cárnico y de vacuno lechero se crían en esta área. El 50% de la cabaña lechera son vacas Simmental. El pastoreo de ganado en el territorio de Altai permite obtener leche de alta calidad, rica en materia orgánica, aminoácidos esenciales y minerales. Los productos lácteos de los agricultores locales tienen un sabor único y son muy apreciados por los compradores.
¿Qué razas de vacas son populares en Altai Krai?
Guiado por las siguientes descripciones, características clave y fotos, podrá elegir la raza de carne o productos lácteos más productivos y resistentes.
Prestar atención al volumen de producción de leche y sacrificar la carne. También es importante tener en cuenta las características cualitativas de la leche, en particular, las proteínas deben ser al menos del 3% y las grasas deben ser al menos del 3,4%.
Usted sabe En la India, puedes comprar orina de vacas (animales sagrados en el hinduismo). Los clientes lo beben, lo frotan en la piel, bañan a los niños en él.
Simmental
Esta raza es una de las más antiguas del mundo, fue creada en Suiza. El desarrollo de la raza tuvo lugar en varias etapas: los ancestros de la especie fueron introducidos en Suiza a principios del siglo V, y finalizaron solo en la segunda mitad del siglo XX. La especie se obtuvo cruzando ganado escandinavo con razas de ganado locales. 
Apariencia:
- el peso de un bebé adulto - 550-870 kg, un toro - 900-1300 kg;
- los animales se caracterizan por una constitución fuerte, una musculatura bien desarrollada y un físico proporcionado;
- La altura a la cruz es de 135-140 cm, longitud del cuerpo: 160-165 cm;
- Cabeza grande, ancha en la parte frontal. Los cuernos son claros o blancos con extremos de color marrón amarillento;
- Espejo de nariz y párpados de color rosa claro (uno de los signos de raza pura);
- El cuello es corto, con músculos bien desarrollados. Cruz ancho, se fusiona con una espalda ancha;
- Cofre profundo (en toros con papada desarrollada);
- la piel del ganado es gruesa;
- La hembra tiene más a menudo una ubre redondeada, los pezones son grandes;
- El traje de los simmentales varía de un pálido leonado a rojo moteado; la mayoría de las especies se caracteriza por un traje pálido abigarrado.
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La raza suiza pertenece al tipo combinado. Su popularidad se debe a la alta productividad de la leche y la excelente calidad de la carne de res de alta energía.
Cualidades productivas:
- La producción de leche por año en promedio es de 4000-5000 kg por año; hubo casos en que la vaca hembra dio 10,000-14,000 kg de leche por año;
- el contenido de grasa de la leche es de aproximadamente 3.9-4.1% (hasta 6%); Tiene un sabor excelente, se caracteriza por un alto contenido de proteínas (alrededor del 4%) y materia seca, pero un bajo porcentaje de células somáticas;
- la tasa de aumento de peso es alta (a la edad de un año, el individuo alcanza los 430 kg de peso);
- Producción de carne sacrificada - 55-62%.
Estepa roja vaca
La formación de esta raza fue larga y difícil, la historia de la especie comenzó en el siglo XVIII. La vaca se obtuvo en Ucrania como resultado del cruce de las razas Red German, Angeln, Simmental, Red Ostfrisly y con el ganado de la estepa.
Los científicos ucranianos lograron crear una raza que se ha hecho muy popular entre los criadores de ganado de todo el mundo: entre la población de ganado, la vaca Red Steppe ocupa el segundo lugar en número.
Le aconsejamos que lea sobre la raza roja de la estepa de las vacas.
Apariencia:
- Los animales de esta raza están dotados de una constitución seca y densa. La musculatura está poco desarrollada;
- el peso vivo de los toros adultos es de 800-900 kg, y el de las hembras, 450-550 kg;
- la altura del animal a la cruz es de 126-129 cm, longitud del cuerpo inclinado - 155-160 cm;
- Cuerpo alargado, angular. La cabeza es pequeña, ligeramente alargada;
- Las bocinas están dirigidas hacia adelante, son de tamaño mediano y color gris claro;
- El cuello es delgado, largo, con un gran número de pliegues. Withers levantó;
- Pecho profundo, algo plano, no ancho. Subdema está poco desarrollado;
- Lomos de longitud media, anchos. El abdomen es voluminoso, pero no está hundido;
- Piernas rectas, fuertes;
- ubre redondeada, tamaño mediano, glandular;
- El traje es en su mayoría rojo, pero hay manchas blancas.
La vaca de estepa roja es una raza de productos lácteos. La calidad de la carne se desarrolló pobremente.Cualidades productivas:
- en promedio, las vacas traen el año de 3,000 a 5,000 kg de leche (la leche de la especie en cuestión depende de la zona climática; en las zonas de estepa, el rendimiento promedio de la leche es de 3000–3500 kg, en algunas áreas la productividad es de 4500–5000 kg de leche por año);
- La leche tiene excelentes características de sabor; su contenido de grasa es 3.6-3.7%, el contenido de proteína es 3.20-3.58%;
- la precocidad es alta (los terneros alcanzan de 6 a 180 kg por 6 meses; con un buen engorde, el aumento de peso diario promedio es de 600 a 900 g);
- rendimiento de carne de sacrificio: 53% (con un aumento intenso del rendimiento de sacrificio de engorde).
Es importante La vaca roja de la estepa necesitará una cama de paja y un puesto espacioso. El alimento y el agua deben ser 3 veces al día, la comida y el agua deben estar a temperatura ambiente. Bajo todas las condiciones de alojamiento, su vaca producirá descendencia 4 veces en 3 años.
Raza de vacas en blanco y negro
La especie se obtuvo cruzando razas suecas de raza negra, Ostfrizian con ganado local. Hoy en día es la raza más común y altamente productiva del mundo. 
Apariencia:
- peso vivo de vacas maduras de 450-650 kg; toros de fabricación: 850-1200 kg;
- Los representantes de la especie tienen una constitución fuerte. Torso proporcional, ligeramente alargado;
- longitud del cuerpo inclinado - 158-162 cm. Los animales adultos son bastante altos (el crecimiento de las vacas a la cruz es de 128-135, toros - 138-156 cm);
- El pecho es medio ancho, su profundidad es de 70 a 75 cm. La espalda es plana, el lomo es recto;
- Cabeza alargada con cuello medio. Los cuernos son grises, con terminaciones oscuras;
- Piel elástica, volumen de ubres;
- Traje negro y abigarrado, ocasionalmente puedes encontrar un color rojo y abigarrado.
Recomendamos aprender más sobre la raza de vacas moteadas de negro.
Cualidades productivas:
- una vaca aporta un promedio de 3,700 a 4,500 kg de leche por año (para la cría, la producción de leche aumenta en un 30% y es de 7,000 kg y más);
- Los productos lácteos se distinguen por un sabor delicado, agradable y rico;
- la grasa de la leche varía de 2.5 a 4.8%, el producto contiene 3.1-3.4% de proteína;
- los individuos aumentan rápidamente el alivio de la carne (con alimentación intensiva a los 16 meses de vida, los terneros alcanzan los 450 kg de peso);
- Masacre de producción de carne - hasta un 50%.
Kazajo Whitehead
La cabeza blanca kazaja se obtuvo en Kazajstán cruzando toros Hereford con vacas de razas kazaja y kalmyk.
Apariencia:
- la masa de los toros es de 850-1000 kg, y las vacas - 500-560 kg;
- La altura a la cruz alcanza 123-130 cm, longitud del cuerpo oblicuo - 150 cm;
- La vaca tiene un tipo de cuerpo de carne pronunciado: compacto con huesos fuertes y músculos bien desarrollados. El cuerpo es achaparrado y ancho, los hombros son grandes, masivos;
- Más cerca del invierno, crece un pelaje largo y rizado. El traje es rojo con manchas blancas;
- Una diferencia sorprendente y un signo de la raza es la gran cabeza de color blanco, coronada con grandes cuernos, apartada.
Es importante Las desventajas de la cabeza blanca kazaja incluyen la pérdida de veteado de la carne, la agresividad de las vacas con terneros en la alimentación, y un esqueleto estrecho, que impide que el animal pueda abrirse por completo.Cualidades productivas:
- el rendimiento promedio de leche de una vaca por año es de 3000-3500 kg;
- la vaca da leche sabrosa con grasa (4.3% de grasa) con un alto contenido de proteínas (alrededor del 4%);
- el ganado tiene un alto promedio diario de ganancias (con engorde intenso a la edad de un año y medio, el peso vivo alcanza los 450-480 kg);
- La matanza de carne de toros bien alimentados es del 55-65% (el ganado tiene buenas cualidades cárnicas, la carne jugosa tiene depósitos de grasa entre los músculos).
Aberdeen-Angus
Criaron vacas en Inglaterra, en el condado de Aberdeen, ubicado en la parte norte de Escocia.
Apariencia:
- en la edad adulta, las hembras pesan 550-600 kg, toros - 850 kg;
- La raza de vacas Aberdeen-Angus se distingue por formas de carne bien pronunciadas: un cuerpo de longitud moderada, redondo, profundo, con patas cortas;
- La longitud del cuerpo inclinado es de 132 cm. Altura a la cruz: 118-120 cm;
- La característica principal de la Anguss es la ausencia de cuernos;
- La cabeza es pequeña, con una parte facial corta. El cuello es corto, con un fuerte desarrollo de los músculos;
- cruz, espalda, lomo y grupa rectos, anchos, musculosos;
- Los síntomas lácteos en las vacas están poco desarrollados;
- Los huesos son delgados y fuertes. La piel no es gruesa, con tejido subcutáneo bien desarrollado;
- la mayoría de las veces los animales tienen un traje negro, los individuos de color rojo o marrón aparecen con mucha menos frecuencia.
Lea más sobre la raza de vacas Aberdeen-Angus.
Cualidades productivas:
- la productividad lechera de la vaca es baja: el rendimiento promedio anual de leche es de 1,400 kg por año;
- La leche tiene un sabor agradable y característico, es rica en proteínas (alrededor del 4%), el contenido de grasa del producto es del 4%;
- la precocidad del aumento de peso es alta (el peso de los terneros hasta el destete alcanza los 200 kg);
- El peso de sacrificio de la carne de animales engordados es del 65-70% (el ganado se distingue por la carne de alta calidad).
Vacas ayrshire
La raza de vacas Ayrshire es descendiente del condado escocés de Ayr (criado oficialmente en 1862). Toros y vacas escocesas, cuyos antepasados eran varias razas: Thewater, Dutch y Alderney, se usaron para obtener los Ayrshires.
Aprende más sobre la raza de vacas Ayrshire.
Apariencia:
- peso de la pantorrilla - 400-480 kg, toro - 700-800 kg;
- Altura a la cruz 125 cm, longitud del cuerpo - 155 cm;
- físico proporcional. El cuerpo es algo corto;
- La cabeza es pequeña, pero luce armoniosa. Los cuernos grandes y ligeros se colocan a los lados y hacia arriba (en forma de lira);
- El cuello es grueso, corto. La espalda es ancha, plana. Cofre estrecho con papada;
- Miembros cortos, musculosos, con pezuñas fuertes;
- la ubre es en forma de copa, grande, con piel fina y elástica; los pezones están muy separados, las venas están bien diferenciadas;
- el abrigo es corto El animal tiene un bonito color rojo marrón con manchas blancas o blanco con manchas marrones.
Las vacas Ayrshire pertenecen a la dirección lechera de la productividad. La raza se distingue por la producción constante de leche. Los animales también reciben carne de alta calidad. 
Cualidades productivas:
- Para el año, la vaca da 7000 litros de leche (la productividad persiste durante muchos años);
- grasa de leche - 4-4,6%, en la composición de un promedio de 3.5% de proteína;
- La leche es muy sabrosa, saludable, a menudo la comida para bebés está hecha de ella;
- Los terneros ganan peso rápidamente (desde 1 año pesan hasta 400 kg);
- Producción de carne sacrificada - 55%.
Es importante Si planea producir productos lácteos, entonces elija razas de vacas con altos rendimientos. La característica principal de estas vacas es una gran ubre.
En conclusión, observamos que no hay razas malas, ya que todas fueron criadas de acuerdo con ciertos requisitos. Por lo tanto, al elegir una vaca para mantenerla en una granja doméstica, evalúe objetivamente sus ventajas y desventajas, y observe estrictamente las condiciones de conservación y alimentación.
