La familia Garyga, que vive cerca de Ternopil, tiene un jardín inusual donde todas las plantas se cultivan con hidroponía. Hasta el momento, son los únicos en la región que se dedican a los verdes de vitamina, microgreen y flores que se pueden comer. 
La familia crece durante 2 años, tales como: capuchina, arco iris (borraja) y brotes de calabaza. Según los agricultores, la capuchina se puede comer cruda, y los calabacines se deben freír en masa o caramelizarse. Además de las flores, la familia cultiva diversas especias, 6 tipos de lechuga, menta, mejorana y romero.
