Ensalada de verduras favorita de Pekín y col rizada: 13 opciones de cocción

Casi todos los habitantes de la tierra han oído hablar de los beneficios de Pekín y el repollo chino: aún así, porque estas verduras son populares en todo el mundo. Y la cantidad de vitaminas contenidas en una, que en otra col es simplemente increíble!

Es difícil encontrar un lugar donde una persona al menos una vez en su vida no haya probado un plato de estos dos tipos. En este artículo, le ofrecemos varias recetas para preparar deliciosas ensaladas de estos vegetales hermosos y saludables.

Beneficio y daño

Los dos componentes principales de este plato son increíblemente útiles y ricos en diversas vitaminas y oligoelementos.

Por ejemplo La col china contiene vitaminas de los grupos A, B, C, PP y antioxidantes., contribuyendo a la eliminación de toxinas del organismo. Su contraparte marina se utiliza en el tratamiento de muchas enfermedades:

  • anemia
  • obesidad
  • estreñimiento
  • avitaminosis

Además, mejora la memoria, reduce el colesterol, reduce los coágulos de sangre, ayuda a aumentar la libido, ayuda a combatir el estrés, mejora el metabolismo.

Además, es un plato dietético: Una porción de esta ensalada contiene un promedio de 98 calorías.. De ellos, 1, 2 gramos de proteína, 9.7 gramos de grasa, 1, 5 gramos de carbohidratos.

Mire un video sobre los beneficios de la col de Pekín para el cuerpo:

Conozca los beneficios y peligros de las algas marinas en el video:

Con palitos de cangrejo

Opción número 1

Productos Requeridos:

  • 4 cucharadas de algas marinas;
  • 1 cebolla;
  • 100 gramos de palitos de cangrejo o carne de cangrejo;
  • 5-6 hojas peking;
  • 2-3 cucharadas de guisantes;
  • aceite vegetal.

Instrucciones de cocina:

  1. Moler la col rizada de mar. Cebollas cortadas en finos cuartos de anillos.
  2. Palitos de cangrejo cortados en cubos.
  3. Repollo chino cortado en plásticos delgados.
  4. Mezclar todos los ingredientes, agregar los guisantes y los condimentos. Añadir un poco de aceite.

Opción número 2

Ingredientes requeridos:

  • 200 gramos de palitos de cangrejo;
  • 150 gramos de algas marinas;
  • cucharada de jugo de limón;
  • cucharada de aceite vegetal;
  • 2 pepinos medianos;
  • Varias hojas pequeñas de col china.

Cómo cocinar:

  1. Lavar los pepinos, cortar en tiras pequeñas, sal, reservar durante 15 minutos. Después de 15 minutos, escurrir el jugo.
  2. Los palitos de cangrejo también se cortan en tiras, se mezclan con pepinos.
  3. Añadir la col rizada de mar.
  4. Pelar las hojas con las manos en trozos pequeños, mezclar con el resto de los vegetales. Espolvoree la ensalada con jugo de limón y aceite, sal.

Con arroz

Primera forma

Productos Requeridos:

  • 1 taza de arroz hervido;
  • 150 gramos de algas marinas;
  • 2-3 hojas de col china;
  • aceite vegetal;
  • guisantes verdes
  • sal

Cómo cocinar:

  1. Arroz hervido mezclado con col rizada.
  2. Peekinki deja o pica con un cuchillo, o rompe las manos en trozos pequeños.
  3. Añadir pueblo, sal, sazonar con aceite.

Segunda vía

Ingredientes requeridos:

  • 200 gramos de algas marinas;
  • 2 huevos;
  • mayonesa
  • un vaso de arroz hervido;
  • 2-4 folletos de col china.

Cómo cocinar:

  1. Hervir los huevos duros y rallar un rallador grande.
  2. Hervir el arroz hasta que esté completamente cocido.
  3. Mezclar los huevos y el arroz, añadir la col rizada. Revuelva de nuevo.
  4. Picar finamente el peking.
  5. Sal, mezclar, verter con mayonesa.

Con pescado

Método número 1

Componentes requeridos:

  • 1 daikon;
  • 50 gramos de col china;
  • 25 ml de aceite de oliva;
  • 200 gramos de filete de la lengua de mar;
  • 100 gramos de algas marinas;
  • Pimienta roja molida.

Cómo cocinar:

  1. Enjuague el filete de náutico, sumérjalo en agua hirviendo. Hervir durante 25 minutos.
  2. Después de dejarlo enfriar, corte los filetes en tiras pequeñas.
  3. Daikon pelar, luego rallar o picar finamente.
  4. Col de Pekín rallado en un gran rallador.
  5. Moler la col rizada de mar.
  6. Mezclar todos los ingredientes, sal, pimienta, sazonar con aceite.

Método número 2

Ingredientes requeridos:

  • 150 gramos de filete de lenguado hervido;
  • 1 tomate grande;
  • 2-4 hojas de col china;
  • 70 gramos de algas marinas;
  • 1 cucharada de mantequilla;
  • 1 cucharada de jugo de limón;
  • pimentón molido;
  • sal, pimienta

Cómo cocinar:

  1. Lengua de pescado hervida picada en cubos, espolvorear con jugo de limón.
  2. Cortar el tomate en rodajas, freír en mantequilla, sal.
  3. Hojas de lavado de col de Beijing, poner en un plato.
  4. Propagación en hojas de lenguado, tomate, col rizada.
  5. Ensalada de temporada con especias.

Con setas

Con miel agáricos.

  • 2 pepinos medianos;
  • 150 gramos de champiñones en escabeche;
  • 150 gramos de algas marinas;
  • 1-2 dientes de ajo;
  • pekski pequeños tenedores;
  • 1 cucharada de salsa de soja;
  • 1 cucharada de aceite de sésamo.

Cómo cocinar:

  1. Lavar la col de Pekín, separar algunas hojas, ponerlas en un plato.
  2. Pelar y picar el ajo.
  3. Pepinos, cortados en tiras finas, mezclar con champiñones y col rizada.
  4. Añadir la salsa de soja y el ajo.
  5. Ponga la ensalada en un plato con hojas.

Con conservacion

Componentes requeridos:

  • 250 gramos de algas marinas;
  • 200 gramos de peking;
  • 1 lata de setas en conserva;
  • 1 zanahoria;
  • 1 cebolla;
  • mayonesa o aceite vegetal;
  • 1 cucharada de azúcar;
  • 1 cucharada de vinagre;
  • Pimienta negra molida, sal.

Cómo cocinar:

  1. Coloca el repollo marino en un colador para drenar todo el líquido.
  2. Pelar las zanahorias, secarlas, picarlas en un rallador especial para las zanahorias coreanas.
  3. Lavar la cebolla, cortar en medias anillas.
  4. Revuelva las cebollas, las zanahorias, el repollo. Sazone con azúcar, agregue un poco de vinagre. Espere 15-20 minutos, agregue los champiñones, sazone.

Con arco

Con zanahorias coreanas y salmón rosado.

Componentes requeridos:

  • 250 gramos de algas con zanahorias en coreano;
  • 1 cebolla mediana;
  • 1 zanahoria pequeña;
  • 300 gramos de col china;
  • 1 pepino fresco;
  • 300 gramos de arroz;
  • 240 gramos de salmón rosado;
  • 4 huevos de gallina;
  • mayonesa
Las zanahorias coreanas para cocinar esta ensalada se pueden comprar listas en la tienda.

Receta de cocina:

  1. Pelar las zanahorias, pasarlas por un rallador grande.
  2. Picar las cebollas al azar, combinar con la zanahoria.
  3. Añadir algas con zanahorias coreanas.
  4. Pekenku picar plasticos pequeños.
  5. Pelar el pepino, quitar las colas y cortar en tiras.
  6. Huevos cortados en cubitos, también cortados y salmón rosado.
  7. Añadir el arroz, combinar los ingredientes, rellenar con mayonesa.

Con perejil y huevo.

Ingredientes requeridos:

  • 1 huevo cocido;
  • 1 cebolla pequeña;
  • 100 gramos de algas marinas;
  • 100 gramos de chino;
  • 4-5 ramitas de perejil;
  • aceite de oliva

Método de preparación:

  1. Cebollas cortadas en aros finos.
  2. Huevo cocido picado arbitrariamente.
  3. Pekanku finamente rallado.
  4. Conectar los componentes, mezclar, rellenar con aceite. Decorar con ramitas de perejil.

Con huevos

Número de receta 1

Productos Requeridos:

  • 3 huevos de gallina hervidos;
  • 1 manojo de cebollas verdes;
  • 1 cebolla regular;
  • 300 gramos de algas marinas;
  • 2 cucharadas de cualquier aceite vegetal;
  • unas cuantas hojas pekingki.

Instrucciones de cocina:

  1. Los huevos pasan por un gran rallador.
  2. Picar las plumas de cebolla con un cuchillo.
  3. Triture el repollo chino, mezcle con los huevos y las cebollas.
  4. Las cebollas ordinarias cortan medio rizos.
  5. Añadir kelp rallado.
  6. Sazonar con sal y aceite.

Video-receta para la preparación de ensalada de dos tipos de col con la adición de huevos:

Número de receta 2

Productos Requeridos:

  • 200 gramos de palitos de cangrejo;
  • 3 huevos;
  • 2 cucharadas de mayonesa;
  • 1 truco de cebolla;
  • 1 lata de maíz;
  • 250 gramos de algas marinas;
  • 200 gramos de pekingki.

Método de preparación:

  1. Palos de cangrejo cortan primero a través, luego en medio anillos.
  2. Huevos picados en cubos arbitrarios.
  3. Las hojas de Pekinki se cortan en barras delgadas o se saltan a través de un rallador grande.
  4. Retire la col rizada del líquido, retírela del frasco y córtela.
  5. Desmenuzar la cebolla a su gusto.
  6. Combine los productos, vierta con mayonesa, agregue sal al gusto.

Cocina rapida

Productos Requeridos:

  • 200 gramos de algas marinas;
  • 200 gramos de chino;
  • 50 gramos de mayonesa;
  • Sal, pimienta negra u otros condimentos a tu gusto.

Instrucciones de cocina:

  1. Poner la col lombarda en una ensaladera.
  2. Añadir el horno finamente picado.
  3. Agregue los condimentos a su gusto, mezcle bien.
  4. Sazonar con mayonesa.
Para hacer la ensalada más fácil, use crema agria en lugar de mayonesa para aderezar.

¿Cómo archivar?

Hay muchas maneras de servir este plato.: puedes decorarlo con ramas de vegetación, granos de guisantes y maíz, ponlo en formas extravagantes e incluso inscripciones dedicadas a cierta celebración.

Algunas opciones incluyen colocar el plato sobre las hojas de las verduras, construir una cazuela y colocar verduras cortadas en trozos grandes (por ejemplo, rodajas de tomates y pepinos) alrededor de la ensalada.

Como puede ver, hay una cantidad increíble de recetas de ensaladas de col y china. Asegúrese de probar cada una de nuestras recetas, estamos seguros de que le gustarán.

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