El colinabo es un vegetal que se valora por su alto contenido de ácido ascórbico. Coma un stelplod, que parece un nabo con hojas, que crece sobre el suelo y no entra en contacto con el suelo. El tallo es de color verde claro o púrpura, redondo o de forma redondeada, dependiendo del tipo de repollo. Las hojas tienen pecíolos largos y son triangulares u ovaladas y crecen principalmente en la parte superior. La pulpa de stebleplod, independientemente del color de la cáscara, es siempre blanca. Su sabor es como el tallo de la col, pero es más jugoso, tierno y dulce. Las semillas de plantas se pueden obtener en el segundo año.
Usted sabe "Colinabo "traducido del alemán significa" nabos col. "
Considerar las mejores variedades de col kohlrabi.
"Blanco vienés 1350"
Se refiere a la maduración temprana y variedades más comunes. El período desde la germinación hasta la cosecha es de 65-78 días. Stebleplod con un diámetro de 7-9 cm, color verde claro, que pesa 90-100 g, forma redonda. Propenso a la escalada. No es adecuado para el almacenamiento a largo plazo. La siembra puede llevarse a cabo después de un tiempo, lo que brindará la oportunidad de obtener hasta cuatro cosechas por temporada. 
Es importante En las primeras variedades de maduración del colinabo blanco, la carne más tierna. En variedades posteriores de stebleplody más grandes. Las pastas de nieve crecidas se vuelven resistentes, fibrosas y sin sabor.
"Azul de viena"
Variedad media temprana. El período desde la germinación hasta la cosecha es de 72-87 días. Guijarro de color azul-púrpura, forma redondeada y plana, con un peso aproximado de 160 g. El valor de este tipo de repollo es que prácticamente no supera el crecimiento, por lo que se elimina según sea necesario, cuando alcanza los 6-8 cm de diámetro. Esta calidad se logra debido a la alta ubicación sobre el suelo del stebleplod. 
"Violeta"
Esta variedad es tardía y pertenece a las variedades de selección checa. El período desde la germinación hasta la cosecha es de 70-78 días. Un tallo de color púrpura oscuro con un tinte gris crece hasta 2 kg, la forma es plana y redonda. El grado tiene excelentes gustos y es adecuado para el almacenamiento. La variedad es resistente a las heladas. Contiene vitaminas del grupo B y C. La mejor calidad de repollo que se puede utilizar como aderezo. 
"Gigante"
Variedad tardía de la cría checa. El período desde la emergencia hasta la cosecha es de 89-100 días. Stebleplod es grande, de color verde claro, con un peso de hasta 3 kg, 15-20 cm de diámetro, forma redondeada. La carne de esta variedad es jugosa. Una característica importante de esta variedad es la resistencia a la sequía. Las frutas son adecuadas para el almacenamiento. 
Usted sabe En 120 gramos de col kohlrabi contiene tal cantidad de vitamina C, que asegurará completamente la tasa diaria de una persona en esta vitamina.
Blue Planet F1
Esta variedad pertenece a los híbridos de media temporada. El tallo de color verde azulado alcanza una masa de 150-200 g, la forma es plana y redonda. La pulpa es densa, tierna, no contiene fibras. Stebleplods son adecuados para el almacenamiento a largo plazo. 
"Delicadeza blanca"
Variedad temprana madurita. Stebleplod de color blanco, tallas grandes. Esta variedad es valiosa en alto contenido de azúcares y vitaminas en frutas. Es capaz de superar el crecimiento, por lo que el barreno se limpia con un diámetro de hasta 8 cm. Esta variedad es menos exigente para el calor y la fertilidad del suelo, pero inestable a las fluctuaciones en la humedad del suelo.
"Delicadeza azul"
Variedad precoz de la selección alemana. Stebleplod violeta grande, que pesa 200-500 g. El grado pertenece a alto rendimiento y resistente a la sequía.
"Rojo delicioso"
Variedad temprana Un tallo de color rojo-púrpura crece en peso hasta 1,5-2 kg, la forma es redondeada. Esta variedad es valiosa ya que durante la primavera, la siembra de la semilla no crece y no pierde el gusto.
También una característica importante es que la planta no produce flechas de flores y es resistente a las heladas.
"Erford"
Esta variedad pertenece a las primeras variedades de repollo. Stebleplod de color verde claro, forma pequeña y redondeada. Las hojas son lisas, verdes, de forma ovalada, colocadas sobre pecíolos delgados bajos. Este grado se utiliza tanto para invernaderos como para terrenos abiertos.
"Moravia"
Se refiere a variedades tempranas. Stebleplod de color verde claro, forma redondeada plana. La pulpa es jugosa y tiene un sabor alto. La variedad no se utiliza para el almacenamiento. La resistencia a las heladas es media. Propenso a la escalada. Utilizado principalmente para la producción temprana en invernaderos. 
"Optimus Blue"
Variedad de temporada media. El período desde la germinación hasta la cosecha es de 70-89 días. Un tallo de color púrpura que pesa entre 80 y 90 g tiene una forma plana o redondeada. La variedad se caracteriza por la resistencia al crecimiento excesivo y se puede almacenar durante la siembra tardía. Está muy extendida en el extremo norte.
"Pikant"
Ultra variedad temprana. La forma redonda de Stebleplod, color blanco-verde, que pesa entre 0,5 y 0,9 kg, tiene buen gusto. El valor de la variedad en la resistencia al agrietamiento y crecimiento stebleplodov. El grado se utiliza para el almacenamiento prolongado.
"Saborear"
Variedad temprana madurita. Los tallos púrpuras oscuros crecen hasta una masa de hasta 700 g, la forma se redondea plana. El valor de la variedad en la resistencia a la bacteriosis mucosa, el agrietamiento de stebleplod y su crecimiento.
Se recomienda para el uso como fresco, y estofado y en escabeche.
Es importante Cuando compre el colinabo de color blanco verdoso, elija frutas que pesen entre 100 y 150 g, y que el púrpura sea un poco más grande. Frutos muy grandes pueden ser demasiado grandes y fibrosos.
Las propiedades beneficiosas de esta verdura son ilimitadas, pero no debe ser utilizada por personas con alta acidez del estómago. Es fácil entender la variedad del repollo kohlrabi, pero es difícil seleccionar buenas variedades. Cada uno de ellos tiene sus pros y sus contras, por lo tanto, deben seleccionarse teniendo en cuenta el período de maduración y las peculiaridades del cultivo.
