Los huevos son un alimento popular, debido a su disponibilidad y facilidad de preparación. Los compramos en la tienda por piezas, no por peso, ya que las recetas de cocina también indican la cantidad correcta (excepto las recetas raras con una composición compleja), por lo que las personas rara vez se interesan por la masa de este producto. Mientras tanto, este es un indicador importante del cual depende la categoría y, por lo tanto, del precio de los bienes.
¿Cuánto pesa un huevo de gallina?
Dichos bienes en las tiendas no se venden por peso, porque:
- Debido a la alta probabilidad de que estén infectados con salmonela, esto tendría que abrir un departamento en el que no se venderían otros productos y el vendedor no podría trabajar en paralelo en el departamento vecino. Esto llevaría a un aumento significativo en los gastos de la tienda.
- Debido a la fragilidad de un gran número de manipulaciones con el producto aumentaría su batalla y el costo de la tienda.
Sin embargo, el peso de este producto es importante para:
- Cocineros: en algunas recetas, el sabor y la calidad de los platos dependen de ello.
- Agricultores: el precio del producto y el beneficio de la venta dependen de ello.
- Compradores habituales que deseen comprobar si el precio del producto coincide con su calidad.
Además de los huevos, la cáscara de huevo también tiene propiedades beneficiosas. Consulte los beneficios y el daño de las cáscaras de huevo, si es posible comerlas y cómo aplicarlas en la medicina tradicional.
El tamaño y peso de los huevos de gallina determinan los siguientes factores:
- Edad del pollo: cuanto más viejo es, más grande es el producto.
- Su constitución: un ave grande es capaz de un mayor resultado de desgaste.
- Raza - las razas de carne corren menos.
- La composición del pienso.
- Es la época del año: en climas fríos, el desgaste se reduce.
- Condiciones climáticas en la región: un clima cálido contribuye a un aumento del desgaste.
- Hora del dia
Dependencia del peso en la categoría de huevo.
Los huevos de gallina son tales variedades:
- Dietetico - Este es el producto más reciente que fue demolido hace no más de 1 semana, está marcado con la letra D en rojo.
- Comedores - Una semana después, el producto dietético cambia su grado a una tabla uno, la marca ahora debe contener la letra C en azul. Almacénelos hasta 3 meses en el refrigerador y hasta 25 días sin él.
Es importante Cuando se almacenan los huevos, el líquido se evapora, por lo que gradualmente se vuelven más fáciles. El mismo producto, pasando de la variedad "Dietética" a la variedad "Comedor", tendrá mucho menos.
Dependiendo de su peso, se dividen en las siguientes categorías:
- Más alto - marcado con una "B" al lado de las letras D o C.
- Selectivo - marcado "O".
- El primero - con la marca "1".
- El segundo - con la marca "2".
- El tercero - con la marca "3".
A los granjeros avícolas experimentados les resultará útil saber por qué los pollos llevan huevos pequeños, qué hacer si los pollos no se llevan bien y por qué los pollos pican huevos y qué hacer al respecto.
Solo hay 4 categorías en la Unión Europea:
- Muy grande - marcado "XL".
- Grande - etiquetado L ".
- Medio - marcado "M".
- Pequeño - marcado "S".
Huevo crudo
En su forma cruda, el producto tiene la siguiente masa:
- La categoría más alta: de 75 g con cáscara, de 66 g sin cáscara.
- Selectivo - a partir de 65 g en la cáscara, a partir de 56 g sin él.
- El primero - a partir de 55 g en la cáscara, a partir de 47 g sin él.
- El segundo - a partir de 45 g en la cáscara, a partir de 38 g sin él.
- El tercero - a partir de 35 g en la cáscara, a partir de 30 g sin él.
Los huevos crudos son una fuente única del conjunto más valioso de componentes útiles. Considere con más detalle los beneficios y daños del pollo crudo y los huevos de codorniz.
¿Cuánto pesa una cáscara en un huevo?
La cubierta es aproximadamente el 12% en peso del producto, en términos de gramos, se verá así:
- Categoría más alta - desde 9 g.
- Elección - 7-9 g.
- El primero - 6-8 g.
- El segundo - 5-7 g.
- Tercero - 4-5 g.
El color de la cáscara no afecta el sabor, la variedad o la categoría del producto, depende de la raza de pollo.
Usted sabe En los Estados Unidos, se criaron razas de pollos, que son transportadas por huevos con cáscaras verdes, azules y amarillas, mientras que su composición sigue siendo la misma.
Si las piezas de estiércol y plumas están pegadas a la cáscara, esto indica el incumplimiento de las normas de higiene en la granja. Es mejor no comprar este producto, y si se observa contaminación en el hogar, lave la compra a fondo con agua fría antes de usarla. 
Se sabe que con un largo contenido de huevos, pierden su valor nutricional y se vuelven peligrosos para la salud. Aprenda cómo verificar la frescura de los huevos en el hogar y, en particular, cómo verificar la frescura de un huevo sumergiéndolo en agua.
Peso del blanco y la yema.
En el producto crudo sin cáscara, el blanco y la yema son respectivamente 53% y 47%. En gramos, se verá así:
- La categoría más alta es la proteína de 35 g, la yema de 31 g.
- Selectivo - la masa de proteína de 30 g, yema de huevo - de 26 g.
- El primero - la masa de proteína de 25 g, la yema - de 22 g.
- El segundo - la masa de proteína de 20 g, la yema de huevo - de 18 g.
- El tercero - la masa de proteína de 16 g, yema de huevo - de 14 g.
Usted sabe El número máximo conocido de yemas en 1 huevo es 9; 2 gallinas de los EE. UU. Y la URSS las demolieron en 1971.
El color naranja de la yema es importante solo para los productos del hogar, en las granjas para este color se agregan químicos al alimento. 
Hervido
En la forma cocida, la masa del producto no cambia, porque el líquido no se evapora a través de la cáscara, el contenido no se digiere y no acumula humedad adicional. Por lo tanto, tanto en la cáscara como sin ella, el producto hervido pesará tanto como crudo.
Huevo de codorniz
Los huevos de codorniz son más pequeños que los huevos de gallina, su peso es de 10 a 12 g, de los cuales 6-7 g son blancos, la yema es 3-4 g, la cáscara es de aproximadamente 1 g (es delgada y está cubierta de manchas oscuras). 
Este producto se considera dietético, ya que contiene más proteínas que el pollo, pero menos grasa y carbohidratos, y también tienen más magnesio, hierro y vitaminas.
Es importante Los huevos de codorniz no causan alergias, pero pueden estar infectados con salmonelosis.
Video: ¿Cuánto pesa un huevo de codorniz?
Huevo de avestruz
Los huevos más grandes llevan avestruces: más de 2 kg de peso y hasta 18 cm de tamaño. Comparado con el pollo, este producto contiene menos grasa, colesterol, más aminoácidos, vitaminas, sodio, selenio. La masa de la yema puede llegar a 0,5 kg, proteína - 1,5 kg. Tienen una cáscara muy fuerte para poder obtener el contenido desde allí, necesita ser perforado. Cocínalos por más de una hora.
El huevo de ave más grande del planeta tiene un gran valor nutricional. Lea más sobre el huevo de avestruz.
El peso de un huevo depende de la categoría y su vida útil. Un poco más de la mitad de la masa es proteína, la cáscara pesa un poco más del 10% de la masa total. La composición contiene muchos elementos importantes para el cuerpo humano, pero los huevos de codorniz o avestruz se consideran más útiles (y menos accesibles).
Los internautas repasan cuánto pesa un huevo
